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閃蒸干燥機(jī)是發(fā)展較快、應(yīng)用較廣泛的機(jī)型之一，在國內(nèi)也被稱為旋流干燥機(jī)和旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)。閃蒸干燥機(jī)將流化、旋流、噴動(dòng)、破碎和分級(jí)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，是流化技術(shù)、旋流技術(shù)、噴動(dòng)技術(shù)和對(duì)流傳熱技術(shù)的優(yōu)化組合。閃蒸干燥機(jī)技術(shù)含量高，適用于膏糊狀、顆粒狀、濾餅狀和漿狀物料。閃蒸干燥機(jī)有機(jī)地結(jié)合了流化、旋流、噴動(dòng)、粉碎、分級(jí)技術(shù)，是流化技術(shù)、旋流技術(shù)、噴動(dòng)技術(shù)及對(duì)流傳熱技術(shù)的優(yōu)化組合，設(shè)備的技術(shù)含量較高，適用于膏糊狀、顆粒狀、濾餅狀及泥漿狀物料的干燥。

　　閃蒸干燥機(jī)具有熱效率高，干燥時(shí)間短，節(jié)能技術(shù)效果好的優(yōu)點(diǎn)。閃蒸干燥機(jī)對(duì)膏糊狀物料可直接通過干燥方法制成粉狀干燥以及產(chǎn)品，節(jié)省了干燥前預(yù)處理，干燥后粉碎、篩分等工序;由于自然干燥速度快，物料受熱時(shí)間短，不易產(chǎn)生破壞干燥過程中物料的組分，特別管理有利于對(duì)熱敏性物料的干燥;干燥研究過程全封閉，無雜質(zhì)混入，成品服務(wù)質(zhì)量高，操作工作環(huán)境好。目前，閃蒸干燥機(jī)已根據(jù)不同的物料需求設(shè)計(jì)開發(fā)出了利用多種機(jī)型，并形成了這一系列文化產(chǎn)品，在化工、制藥、輕工、食品、礦產(chǎn)等行業(yè)的應(yīng)用能力范圍問題越來越受到廣泛。
　　現(xiàn)在有很多閃蒸的辦法，比如閃蒸機(jī)；閃蒸（殼式閃蒸機(jī)）中或在閃蒸干燥機(jī)的架子上進(jìn)行。將材料閃蒸到三相點(diǎn)以下可確保發(fā)生升華而不是熔化，這樣可以保留其物理形式；使用大冰晶很容易完成閃蒸干燥。但是，對(duì)于生物材料，當(dāng)晶體太大時(shí)，它們可能會(huì)破壞細(xì)胞壁，導(dǎo)致閃蒸干燥結(jié)果不理想；為了防止這種情況，請(qǐng)迅速進(jìn)行閃蒸；對(duì)于易于沉淀的材料，可以使用退火。此過程涉及快速閃蒸，然后升高產(chǎn)品溫度以使晶體生長。
　　閃蒸干燥機(jī)干燥的下一階段是一次干燥（升華），在該階段降低壓力并向材料中加熱，以使水升華；真空加速升華。冷凝器為水蒸氣粘附和固化提供了一個(gè)表面，冷凝器還可以保護(hù)真空泵免受水蒸氣的影響。在此階段，物料中約95％的水被去除，初級(jí)干燥可能是一個(gè)緩慢的過程，熱量過多會(huì)改變材料的結(jié)構(gòu)。
　　閃蒸干燥的末尾階段是二次干燥（吸附），在此過程中，離子結(jié)合的水分子被去除；通過將溫度提高到高于初次干燥階段的溫度，材料和水分子之間的鍵斷裂。閃蒸干燥機(jī)干燥的材料保持多孔結(jié)構(gòu)，閃蒸干燥完成后，可以在密封材料之前用惰性氣體破壞真空，大多數(shù)材料可以干燥至殘留水分為1-5％。
　　那么該如何正確使用閃蒸干燥機(jī)呢？
　　開機(jī)：首先打開引風(fēng)機(jī)，由于電機(jī)功率較大而采取星、三角形轉(zhuǎn)換啟動(dòng)，時(shí)間比較長，因此要留意電流表指示，當(dāng)電流下降后方可進(jìn)行下步操縱，否則由于總線電流過大而會(huì)產(chǎn)生故障。接著啟動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，當(dāng)電流下降后開攪拌，進(jìn)料，關(guān)風(fēng)機(jī)等設(shè)備。
　　進(jìn)料：先打開壓縮空氣閥并開啟脈沖電源開關(guān)，打開蒸汽閥，控制進(jìn)風(fēng)口溫度至合適范圍，接著開啟變頻器開始按鈕，打開變頻進(jìn)料器，再向進(jìn)料斗中不斷加進(jìn)待烘物料即可。在烘料過程中要經(jīng)常留意進(jìn)風(fēng)口和混合室的溫度指示，進(jìn)風(fēng)口溫度和蒸汽管網(wǎng)中的壓力有關(guān)，應(yīng)經(jīng)常調(diào)整在合適范圍。混合室溫度與料的干濕以及進(jìn)料速度等有關(guān)，也應(yīng)經(jīng)常調(diào)整進(jìn)料速度來保持混合室溫度在規(guī)定的范圍之內(nèi)。
　　停機(jī)：烘料結(jié)束后，應(yīng)封閉進(jìn)料，關(guān)蒸汽使閃蒸干燥機(jī)空吹10分鐘左右，吹凈機(jī)器中余料，并使機(jī)器中溫度下降后方可停機(jī)，停機(jī)順序按開機(jī)時(shí)逆方向進(jìn)行即可。停機(jī)后應(yīng)把捕集器中的料清理干凈后方可離開。
　　典型的閃蒸干燥機(jī)干燥材料有：
　　無機(jī)材料:硼砂、碳酸鈣、氫氧化物、硫酸銅、氧化鐵、碳酸鋇、三氧化二銻、各種重金屬鹽、合成冰晶石、碳酸錳、菱鎂礦、亞硫酸鈉、磷酸氫鈣、氧化鋁、氧化鐵紅、氫氧化鋁、醋酸鈉、白炭黑、膨潤土等。
　　有機(jī)物:月桂酸、苯甲酸、苯甲酸、草酸鈉、醋酸纖維素、三聚氰胺、醋酸三苯基錫、甲基纖維素、溴氨酸、DSD酸、2.4-D酸、H酸、J酸等。
　　農(nóng)藥：阿特拉津(農(nóng)藥使用殺蟲劑)、巴丹、殺蟲單、代森錳鋅、掃螨凈、滅多威、精喹禾靈、三環(huán)唑、苯噻草胺、多效唑、莠去津、莠滅凈、吡蟲啉等。
　　顏料染料:酞菁染料、靛藍(lán)染料、鉻橙、鐵黃、檸檬黃、耐曬黑G、二氧化鈦、立德粉、中黃等。
　　硬鹽系列:硬脂酸鈣(鎂、鋁、鋅、鋇、鉻)、二元亞磷酸鋁、三元硫酸鋁等。
　　建材發(fā)展礦業(yè)：碳酸鈣產(chǎn)品系列、高嶺土、膨潤土、鋁釩土、氫氧化鎂、超細(xì)石英。
　　食品：大豆蛋白、糊化淀粉、酒糟、麥糖、淀粉、豆沙、特制面粉等。
　　醫(yī)藥:醫(yī)藥中間體，核黃素，蛋白粉，小檗堿，維生素b，磺胺嘧啶。
　　陶瓷:高嶺土、硅石、粘土等。
　　工業(yè)生產(chǎn)廢料：生物工程泥漿、鐵錳渣、糖醛渣等。