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　　雞精是每個家庭都有的。它的主要成分是谷氨酸、鹽、糖、雞肉、香辛料等。使用雞精烹飪的菜肴味道鮮美，營養豐富，而且非常容易使用，已經取代了鹽的趨勢。有數據顯示，國內雞精產量不高，約10萬噸，不能滿足需求。增加產量是雞精生產企業迫切需要解決的難題。雞精的主要生產工藝可歸納如下：粉碎-混合-造粒-干燥-篩選-包裝。主要采用傳統的造粒機、混合機、干燥機等小型設備生產。雞精設備投資大，生產周期長。隨著干燥技術的不斷改進，雞精干燥也有了新的發展。
　　雞精生產線包括粉碎、混合、制粒、干燥、篩選、調味等步驟，我公司生產的雞精生產線具有工藝設計緊湊、設備制作精良、水份功能高、產品質量穩定、清洗保養方便等特點。所有設備和物料接觸部件均采用不銹鋼材料制成，并經過精細拋光的鹽腐蝕部件，清洗更方便，符合食品生產質量管理的QS要求和GMP標準。
　　雞精生產過程的本質是：糧食、谷氨酸鈉和少量雞粉等其他輔料混合、制粒、干燥、篩分、包裝、檢驗、成品、貯存。為獲得良好的色、香、形雞精產品，輔助設備的選擇至關重要。其中味精半成品（谷氨酸鈉）油胎等品質對雞精成品起著決定性的影響。

　　作為調味品，雞精的味道鮮美、營養豐富且易于使用，因此它得到了廣大家庭的喜愛。雞精具有非常廣的市場前景。然而，今天的市場非常具有競爭力，如何生產高品質雞精產品已經成為制造商的首要任務，他們積極地朝這個方向發展。
　　我們可以根據用戶的要求，設計單條生產線，目前包括各種產能。雞精生產線包括研磨、混合、制粒、干燥、篩選、調味等步驟。我們生產調味料（雞精、蘑菇精、海鮮精等）。生產線設計緊湊，制作精美。流線型操作程度高，產品質量穩定，易于清潔和維護。所有與產品接觸的設備均采用高質量的不銹鋼和精細拋光部件，耐鹽腐蝕，使清洗更方便，符合QS和GMP標準的要求。
　　在干燥時，由于雞精的主要成分是谷氨酸鈉進化而來，而谷氨酸鈉在溫度高于120℃時就會變成煤碳化，谷氨酸鈉進食后是有害的，所以雞精在干燥時，干燥室溫度需要控制在95℃-115℃之間，以充分發揮雞精的營養價值。我公司多年來一直致力于雞精、雞精生產線設備的研發，已開發出多種不同工藝套裝的生產線設備，并且設備均采用全不銹鋼，滿足用戶QS認證要求。
　　雞精干燥說明
　　在傳統的流化床干燥機的基礎上，我們做了很多改進，使其符合雞精干燥和生產工藝要求，并已應用于一些雞精生產商，深受用戶好評。
　　雞精有一些粘性表面，在干燥機中不易干燥。為了解決這個問題，我們采取了很多措施。雞精擠壓造粒成型后，表面水分較高，我們生產的第一段采取低溫大風量預干燥，使雞精表面水分迅速降低，同時表面黏度也有所降低。第二段采取中溫大風量干燥，進一步降低雞精表面的水分。第三段采取中溫常規風量干燥，使雞精在流化床中有充分停留時間，以得到有效干燥。第四段采用大風量冷卻使雞精在篩粉后能直接包裝。總之，為了滿足雞精在不同階段的工藝要求，床層率和開孔方向，以及風機都有相應的設計選擇。
　　雞精生產線：
　　1.雞精的生產將孔技術混合在一起，將粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、篩分、加香的工藝完全融入雞精生產線。簡化工藝流程，避免過多的小型設備產生較長的生產周期現象。
　　2.科學的控制參數，干燥效果好，節能。雞精生產線的使用，干燥設備是一種適用于雞精不同階段的流化床干燥機，可以采用不同的參數：干燥預處理-高壓和低風量；干燥-低壓和高風量；冷卻段-高風量。在預處理過程中，確保雞精顆粒水分含量高，處于全流狀態，以便于后續的干燥操作；在干燥段的高壓低流量下，較大限度地提高干燥速度，以保證干燥均勻，為了遵循包裝過程，在冷卻段將物料溫度降低到標準溫度。
　　3.滿足質量要求，清潔衛生。整個過程在封閉的環境中完成，確保雞精不被污染，達到食品QS標準。
　　優勢體現在：
　　1.雞精生產線采用一體化粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、篩分等步驟，既有明確的功能，又能結合、協調操作。滿足流程簡化。
　　2.生產線的核心：干燥系統。分段加熱模式，預干燥部分具有高壓和低風量的風扇，使濕潤的雞精完全流化顆粒;干燥段采用低壓，大容量鼓風機，每單位時間帶走更多水分，干燥均勻；冷卻段高風量風扇可快速帶走熱量，降低產品溫度和濕度，達到既定要求，又便于后續的包裝過程。
　　3.干燥介質循環系統：風機、加熱器、不銹鋼進氣管，避免產品受到不潔空氣污染的可能性。
　　4.在干燥床的主體之間采用快開式結構，采用傳統結構改變螺栓連接形式，極大地方便了系統的徹底清洗。
　　5.鋪槽采用模塊化結構的甲板材料，在使用舌形孔之前，使材料可以向前移動而不會產生暢通的排料現象;后端直孔，熱風滲透率高，干燥過程換熱更充分。
　　6.床身采用不銹鋼無縫管支撐，床身結構更堅固，使用壽命更長。
　　7.床內采用全焊接不銹鋼制作，避免污水進入絕緣層，從而影響產品質量，同時還需要清潔嘴部，便于清洗設備。
　　8.該系統還配備了粉碎機組、帶灰塵的高速攪拌機、物料輸送機組、香料過濾等機組。高效的生產線組合、整體外觀、性能穩定，得到了廣大業內資深人士的一致認可。